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御膳叉骨培训 凯尚达技术高

型号: 陕西御膳叉骨培训 凯尚达技术高
产地: 河南省郑州市
详细描述
 春季吃豆胜吃肉 不仅健脑、护心还能预防痴呆
春天到来,随着温度的回升,菜市场的蔬菜种类也逐渐丰富起来。春天的各种蔬菜,是我们不能轻易错过的,因为它们鲜嫩而美味。尤其是各种豆类,新鲜上市、有营养、味道佳,一定不要错过。
那么春天适合吃哪些豆类呢?
蚕豆健脑、防痴呆
蚕豆中含有大量蛋白质,氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸,还含有调节大脑和神经组织的重要矿物质,可健脑、增强记忆力,尤其适合心脑功能退化的中老年朋友。
而且蚕豆中的有效成分可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固chun、促进肠蠕动的作用。
注意:蚕豆性滞,不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。蚕豆也不可多吃,以防胀肚伤脾胃。
春季吃豆胜吃肉 不仅健脑、护心还能预防痴呆
红豆护心脏、养心血、清心火
红豆为“心之谷”,既能清心火,也能补心血。现代研究发现:红豆钾含量高,能维护心肌功能,再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾chun、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用。
豌豆清肠、抗癌、降胆固chun
新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富,而且质量好,包含人体所必需的各种氨基酸。新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固chun、抗癌的作用。
荷兰豆抗菌消炎、提高免疫*
荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之*,它与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎功能,对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。
此外,荷兰豆还富含的维生素和膳食纤维,能抑制黑色素的形成,可以防止便秘。
春季吃豆胜吃肉 不仅健脑、护心还能预防痴呆
豇豆健脾胃、促消化、降血糖
豇豆,俗称豆角、姜豆、带豆、挂豆角,豇豆含制胆碱酶活性,可帮助消化、增进食欲。豇豆很适合食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者和消化功能减退的老年人。而且豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
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